sábado

Verdades en Sobres de Azúcar


AQUELLOS Maravillosos AÑOS


Aztec Camera - Somewhere In My Heart
Artista: Aztec Camera
Álbum: Love
Fecha de lanzamiento: 1987

Cine en casa para Noche de Sabados

Ático sin ascensor
Sinopsis: Un largo fin de semana en la vida de una pareja mayor de Nueva York que intenta vender su apartamento del East Village en el que han vivido más de 40 años. Ruth es una profesora retirada y Alex es un artista que, aunque están tan enamorados como siempre, ahora planean mudarse a un nuevo apartamento.
Mientras esperan ofertas, recordarán juntos todos los momentos que han vivido allí.
Pero el destino se entrometerá en dos ocasiones, reflejando el caos y la confusión del Nueva York en el que viven.
Este film, Ático sin ascensor, está dirigido por Richard Loncraine (Firewall), un realizador peculiar con gran habilidad para pasar de un género a otro en un abrir y cerrar de ojos.
En este caso, Loncraine realiza una radiografía de la actividad de la ciudad y la población neoyorquina desde el punto de vista de una pareja de ancianos.
A través de de ellos, asistimos a cómo lo que en un principio aparece como un espectáculo pintoresco que les entretiene, pronto se convierte en una inquietante incógnita sobre lo que les depara el futuro.
Reparto: Diane Keaton (Ruth), Morgan Freeman (Alex Carver), Josh Pais (Jackson), Cynthia Nixon (Niece), Carrie Preston (Miriam Carswell), Sterling Jerins (Zoe), Hannah Dunne (Debbie)

Cocina

VASITOS DE AGUACATE, 
MANGO Y QUESO CON LANGOSTINOS
A la hora de pensar en recetas ligeras que nos ayuden a llevar bien nuestro propósito de reducir la ingesta de calorías es importante la presentación.
Por ese motivo hemos preparado unos vasitos de aguacate, mango y queso con langostinos en formato trifle, que sin duda os gustarán para cuando queráis un plato ligero y sabroso.
Esta misma receta puede ser variada cambiando algunos ingredientes. Por ejemplo podéis añadir manzana en taquitos o cambiar los langostinos por trocitos de jamón o añadir unas anchoas.
En todo caso, los contrastes de sabores y texturas os resultarán muy divertidos en cada bocado y seguro que disfrutaréis de este sencillo plato.
Ingredientes para 2 personas
-Un mango maduro, un aguacate
-80 g de queso cheddar maduro o similar
-6 langostinos cocidos
Para el aliño
-2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
-unas gotas de zumo de limón
-1/2 cucharada de vinagre de manzana
Cómo hacer vasitos de aguacate, mango y queso con langostinos en formato trifle
El secreto de esta receta sencilla es picar los trocitos de los distintos ingredientes en porciones de tamaño similar. Además es importante ir colocando los ingredientes con cuidado en los vasos para que no se mezclen ni manchen los bordes, por lo que es recomendable ir picando cada ingrediente y pasarlo al vaso con cuidado, antes de pasar al siguiente producto.
Comenzamos con el mango, que cortaremos con cuidado en taquitos.
Una vez los tengamos, los repartimos en dos vasos con ayuda de una cucharilla.
Continamos con el aguacate partido en trozos de parecido tamaño, y con tacos de queso curado que aportarán una textura y sabor muy diferentes que contrastarán estupendamente con los demas ingredientes.
Finalizamos colocando en cada vaso tres langostinos cocidos, o cualquier otra pieza de proteína para completar nuestro plato. Si lo preferís, podéis utilizar unas anchoas, unos boquerones en vinagre o unos taquitos de pechuga de pavo o de pollo cocidos.
Para el aliño, mezclamos en un vaso aparte el aceite y el vinagre y unas gotas de zumo de limón y lo batimos hasta emulsionar, repartiéndolo entre los dos vasos.
Degustación
La receta de vasitos de aguacate, mango y queso con langostinos resulta muy refrescante y tiene algo poder saciante por lo que os la recomiendo para cuando os apetezca una cena ligera y saludable. Podéis sustituir algunos ingredientes por otros de vuestro gusto, por ejemplo usando piña, pollo cocido, o cualquier otro producto similar.
Seguro que os gustará.
Tiempo de elaboración: 10 minutos
Dificultad: Fácil

viernes

Verdades en Sobres de Azúcar


La Película de la Semana

EL INVIERNO
Sinopsis: Evans, el viejo capataz de una estancia patagónica recibe a un nuevo grupo de trabajadores que llegan para participar en la temporada de esquila.
Dentro del grupo se destaca Jara, un joven hábil y silencioso llegado de una lejana provincia del noroeste argentino.
Los trabajos llegan a su fin y Evans ve como sus peores temores se vuelven realidad: luego de una vida dedicada a ese lugar y a ese trabajo, es despedido y reemplazado por Jara.
El cambio no será fácil para ninguno de los dos, cada uno a su manera deberá encontrar la forma de sobrevivir al siguiente invierno.
Reparto: Alejandro Sieveking, Cristian Salguero, Adrián Fondari, Pablo Cedrón, Mara Bestelli, Violeta Vidal, Eva Jarriau, Raphaël Turrents, Fernando Javier Desmonts, Antoine Desmonts Pelis, Julio Argentino Bahamonde.

Solo porque es viernes!!!


KEANE
Keane·The Best Of Keane
Eveybody's Changing [0:00]
Somewhere Only We Know [3:35]
Bend & Break [7:28]
Bedshaped [11:07]
This Is The Last Time [15:42]
Atlantic [19:09]
Is It Any Wonder? [23:21]
Nothing In My Way [26:27]
Hamburg Song [30:28]
Crystal Ball [35:04]
A Bad Dream [38:59]
Try Again [44:06]
Spiralling [48:35]
Perfect Symmetry [52:02]
My Shadow [57:15]
Silenced By The Night [1:02:04]
Disconnected [1:05:21]
Sovereign Light Café [1:09:18]
Higher Than the Sun [1:12:48]
Won't Be Broken [1:16:11]

jueves

Verdades en Sobres de Azúcar


Verdades y mitos sobre el agua

¿Sabías que la proporción de agua en nuestro cuerpo es de entre el 60 y el 80%? Según un estudio de Jeffrey Utz , de la Universidad de Allegheny, la proporción de agua varía dependiendo de la edad y de la complexión de cada persona, siendo en un bebé recién nacido la más alta, en torno al 80 %, y en un adulto obeso la menor cantidad, pudiendo llegar al 55%.
Pues bien, ¿Qué pasa en nuestro organismo cuando tomamos más o menos agua de la que necesitamos? ¿engordamos, retenemos el líquido en exceso, qué ocurre?
En torno a esta cuestión hay una serie de creencias muy extendidas, algunas de las cuales son ciertas y otras no. Aclarémoslas:
El agua, tomada con la comida engorda: Falso
El agua no aporta calorías al organismo, por lo tanto, no engorda nunca. Ahora bien, si se bebe antes de comer, provoca sensación de saciedad y así se puede evitar el consumo compulsivo de alimentos. Tomar mucha agua durante las comidas puede hacer que la digestión sea más lenta y pesada ya que los ácidos gástricos quedan más diluidos.
El agua depura el organismo: Verdadero
El cuerpo genera continuamente sustancias de desecho y especialmente cuando hacemos dieta o cuando seguimos un tratamiento estético como la cavitación. Estas sustancias deben ser expulsadas del organismo a través del riñón. Pues bien, el agua es laxante, es decir favorece la actividad del riñón y por tanto la expulsión de toxinas.
Beber en exceso es dañino: Verdadero
Hay quien afirma que la cantidad apropiada de agua que debemos tomar a diario es 2 litros. Esta afirmación se fundamenta en la creencia de que se necesita 1 ml de agua por cada caloría consumida, pero en realidad, no se tienen evidencias científicas de que esto sea así.
Lo que sí es cierto es que el consumo exagerado de agua puede ocasionar graves desequilibrios en los niveles de minerales de nuestro organismo, es decir, un exceso de agua en el organismo ayuda a que los minerales (sodio, potasio y magnesio) se diluyan con mayor rapidez en el plasma sanguíneo, dando lugar a la aparición de calambres, cansancio, pérdida de agilidad mental e incluso la muerte en casos graves.
Cuando se tiene retención de líquidos es bueno beber poca agua: Falso
Precisamente es lo contrario, es bueno beber agua para que la actividad del riñón sea regular y se eliminen las toxinas que causan esa retención de líquidos.

Anuncio TV de la Semana...

Samsung ha creado este nuevo anuncio donde podemos ver los avances tecnológicos que hemos sufrido (y que estamos sufriendo) desde un punto de vista de niños nativos digitales, para los que es algo ya normal y cotidiano.
Aprovechando ello Samsung anuncio sus modelos S8, gafas de realidad virtual, etc. Al margen del anuncio, todo un acierto la canción que lo acompaña.
La canción del anuncio
El tema elegido por Samsung ha sido la versión a cargo de Rufus Wainwright del tema de The Beatles“Across the Universe”. Esta canción fue compuesta por John Lennon en 1968 e incluida en el álbum Let it Be. Rufus Wainwright es un cantautor norteamericano, hijo de cantes de folk y autor de otras grandes versiones como Hallelujah de Leonard Cohen.