miércoles

La Canción




Mirame y Tocame-Antonio Orozco 
Siento que tu alma me engulle
Que paren el tiempo en este momento
Te siento por dentro, mi mente se aleja
Mis labios no sienten tu dulce sonrisa
Que paren el tiempo en este momento
La locura me ronda la mente
Cuando puedo sentirte y no verte
La locura me ronda la mente
Necesito tenerte cerca
Necesito saber lo que sientes
Y mírame, no dejes de mirarme
Mírame, no dejes de tocarme
Tócame, no me dejes que despierte de este sueño
Aunque todo sea mentira
Sea mentira...
Sueño que estoy a tu lado
Que tú con tus manos rozas las mias
Intento tocarte y no lo consigo
Entonces despierto y no estoy contigo
Entonces despierto y no estoy contigo
La locura me ronda la mente
Cuando puedo sentirte y no verte
La locura me ronda la mente
Necesito tenerte cerca
Necesito saber lo que sientes
Y mírame...

HALLOWEEN FESTIVAL ALMERIA

ALMERIA DE FIESTA presenta HALLOWEEN FESTIVAL, la primera Macrofiesta del Terror que se va a celebrar en Almería, con el aliciente del Teatro Cervantes como lugar escogido para llevar a cabo esta fiesta.
La noche del MIÉRCOLES 31 DE OCTUBRE desde las 23:00 horas viviremos la Macrofiesta más terroríficamente divertida del año en la que contaremos con más de 10 djs, special dancers boys&girls, live percussion, pasaje del terror, animación face to face con actores profesionales directamente desde Port Aventura y Parque Warner, performance body paint, azafatas especial Halloween, regalos y cientos de sorpresas!!
Además contaremos con todo el equipo del grupo de locales que componen Campanilla, Premium Club Gran Café, La Clásica, Deya Vu! y ONE.
TEATRO CERVANTES:   El terror y la fiesta se dan la mano en HALLOWEEN FESTIVAL, siendo el Teatro Cervantes de la capital el lugar escogido especialmente para la ocasión.
La elegancia de sus instalaciones con palcos espectaculares combina a la perfección con la gran decoración temática de esta MacroFiesta que llega por primera vez al Teatro Cervantes de Almería.
ENTRADAS: El Aforo es muy limitado por lo que recomendamos comprar las entradas con el máximo de antelación.
El precio de las mismas es de 15€, incluyendo 2 consumiciones, y se pueden comprar en los siguientes puntos de venta oficiales:
-Taquilla del Teatro Cervantes
- Oficina Central de ALMERIA DE FIESTA (c/ Sierra Nevada nº80 en el Polígono Industrial La Juaida de Viator)
- Cafetería Central de la Universidad de Almería Jewel (Paseo de Almería)
Entradas On Line
halloweenfestival.todaslasentradas.com
 

Pilates

¿Qué es Pilates? 
Esta técnica fue desarrollada hace más de setenta años por el atleta alemán Joseph Pilates y se trata de un sistema de ejercicios centrado en mejorar la flexibilidad y fuerza para todo el cuerpo sin incrementar su volumen.
Más que un entrenamiento físico, el método Pilates utiliza una serie de movimientos controlados atractivos tanto para la mente como para el cuerpo.
La técnica Pilates integra teorías occidentales y orientales y relaciona la práctica de ejercicios específicos acoplados con técnicas de respiración.
 Joseph Pilates diseñó más de 600 movimientos o ejercicios para ser practicados por uno mismo o con aparatos específicos. Se lleva a cabo su practica en el suelo y utilizando el propio peso del cuerpo para proporcionar resistencia.
Pilates se puede practicar por cualquier persona, con independencia de la edad y forma física.
La sesión de ejercicios puede ser diseñada para acomodarse a las condiciones físicas específicas de una persona o a unos objetivos de puesta en forma.
El método Pilates puede integrarse también como parte de unos ejercicios de rehabilitación o de programas de terapia física, diseñados para recuperar más rápidamente lesiones de ciertos tejidos o para prevenirlos. Se trata de versiones modificadas de esta técnica, dirigidas por personas especializadas.
 Elementos claves del método Pilates:
•Pone énfasis en menos y más movimientos precisos más que en la repetición continuada de un ejercicio.
•Fortalecer el eje del cuerpo abdomen, espalda y nalgas, permitiendo más libertad de movimiento de otras zonas del cuerpo.
•Mayor conocimiento y control corporal ya que la mente tiene que contactar con el cuerpo durante los movimientos.
•Se centra en el control de la respiración, acompañada de los movimientos. 

Beneficios del método Pilates
 Los beneficios del método Pilates son emocionales y físicos.
Enseña a equilibrar y controlar el cuerpo y la mente, fortalece la densidad de los huesos y mejora la fuerza muscular, la flexibilidad y la postura.
Cómo puede Pilates ayudar con el control del estrés
Debido a que se centra en la mente-cuerpo, Pilates puede duplicar los beneficios para un control del estrés. Mientras que el ejercicio en sí mismo puede bajar los niveles de las hormonas del estrés (como la cortisol), la calidad de los movimientos puede ayudar a alcanzar la conciencia interior y calmarla junto con un sentido del dominio sobre la mente y el cuerpo. Muchos practicantes se sienten con un refrescante vigor mental tras una sesión de Pilates

El Sonido de Mi Silencio....

El silencio nada expresa el silencio siempre calla, eso dicen "los expertos", que el silencio nunca habla. Que hay silencios que se sienten y hay silencios que se pactan, de silencios compartidos brotan siempre las palabras. ¿quién te dice que al silencio no le brotan las palabras?
El sonido de mi silencio hoy es....

Te Recomiendo....

Serrat & Sabina en el Luna Park, es un álbum de Joan Manuel Serrat y Joaquín Sabina, grabado en directo los días 28 y 29 de abril de 2012 en el escenario de Buenos Aires (Argentina), con 30 canciones en DVD, 14 en CD y un making of con entrevistas a Serrat y Sabina y a los músicos de la gira.
Es el concierto completo de 170 minutos de duración de la gira "Dos pájaros contraatacan". Dentro de esta gira, Serrat & Sabina ofrecen 18 conciertos en el Luna Park, a los que asistieron más de 200.000 espectadores.
Luna Park, inaugurado en 1934, situado en el corazón de Buenos Aires y declarado Monumento Histórico Nacional en 2007. Con una capacidad para 13.723 espectadores.

El Libro de la Semana...

Me Encontrarás en el Fin del Mundo - Nicolas Barreau
Sinopsis: Es dueño de una galería de arte en París.
Es atractivo. Esta habituado a tener éxito con las mujeres.
Su nombre es Jean-Luc Champollion y su única ambición es disfrutar de la vida en compañía de bellas damas y de Cézanne, su adorado perro dálmata.
Un día, llega a sus manos una misteriosa carta de amor ... que no tiene remitente.
 Como puede mas su intriga, decide aceptar el juego que le propone la desconocida y asi, entabla con ella una deliciosa correspondencia por e-mail.
Pero es obvio, que lo único que quiere es descubrir la identidad de esa dama que tantos detalles conoce de su vida y a la que nunca vio en persona .... ¿o tal vez sí?
Evidentemente, el destino tiene otros planes ...

Quien es Nicolas Barreau, París 1980) de madre alemana y padre francés, estudió lenguas románicas y literatura en la Sorbana. Durante un tu tiempo trabajó en una librería de la Rive Gauche, hasta que finalmente se dedicó a escribir.
Le encantan los restaurantes y la cocina, cree en el destino, es muy tímido y reservado y, al igual que al escritor de La sonrisa de las mujeres, no le gusta aparecer en público.
Sus novelas, publicadas originalmente por una pequeña editorial alemana, ha conseguido un gran éxito, especialmente con La sonrisa de las mujeres que se ha convertido en un verdadero fenómeno editorial, en Alemania e Italia.

martes

Cocina -ESPECIAL HALLOWEEN

POZOS DE GUSANOS
ESPECIAL HALLOWEEN
Con esta receta de pozos de gusanos hago mi aportacion como receta de Halloween en este año 2012.
Una versión adaptada de unas tartaletas de gulas que hago hace tiempo como aperitivo a las que he cambiado el nombre y la tartaleta por un vol au vent.
Así, todos contentos

Ingredientes para 6 vol au vent 
-1 envase de gulas
-2 cabezas de ajos pelados y laminados
- 3-4 pimientas de cayena
- Aceite de oliva
- 6 vol au vent.
Cómo hacer pozos de gusanos
En un sartén, con aceite de oliva, vamos a dorar ligeramente, los ajos laminados.
Después, añadimos las cayenas. Normalmente yo las presiono con los dedos para romperlas en varios trocitos.
A continuación, agregamos las gulas y dejamos que se cocinen unos 7 minutos. i el envase estaba congelado, tardaremos un poquito más.
Y ya por último, nos queda rellenar los vol au vent con el preparado anterior.
No me diréis que la imagen no es terroríficamente deliciosa
Degustación
Consume los pozos de gusanos directamente y no dejes que se enfríen. Las gulas frías no están buenas o al menos, a mí no me gustan.
Si ta apetece darles otro toque, añade salmón ahumado.
Haz con el un rollito y lo pones dentro del vol au vent. Verás que cosa más buena.
Espero que os guste esta receta Halloween.
Es una aperitivo sencillo y perfecto.

Tiempo de preparación:  20 minutos
Dificultad: baja

Mis Trocitos de Películas Favoritos....

ESENCIA DE MUJER
Sinopsis: Nos cuenta la historia de un coronel retirado del ejército norteamericano, el cual perdió la vista por lo que parece ser una imprudencia. Personaje interpretado por Al Pacino.
Para realizar un viaje a New York, cuyos fines e intenciones no desvelo por si alguien despues de leer este resumen quiere ver la pelicula, decide contratar los servicios de un joven universitario, Charles (personaje interpretado por un jovencisimo Chris O'Donell), para que le acompañe, a modo de lazarillo.
Entre ellos se establece una relación entre la amistad y lo familiar, que enriquece a ambos como personas, les da un punto de sinceridad y les lleva a enfrentarse a sus propios "dramas".
Por esta interpretación Al Pacino ganó el primer Oscar de su prolífica carrera, despues de estar seis veces nominado para el premio.

 Mi Trocito Favorito de la Película:
-Mujeres..que puede uno decir!!
-Quien las hizo?
-Dios debió de ser un jodido genio.
-El pelo... dicen que el pelo lo es todo.
-Alguna vez has enterrado la nariz en un monte de rizos y 
  has querido dormirte para siempre...
-O sus labios, cuando han tocado los tuyos es como ese primer
  trago de vino después de haber cruzado el desierto.
-Las tetas, waauu, grandes, pequeñas, los pezones mirándote 
 como si fueran reflectores secretos,mmm
-Y las piernas, no importan si son columnas griegas o 
  vulgares palos de escobas, lo que hay entre ellas es el pasaporte al cielo.
-Necesito otra copa
-Siii, señor Simms, solo hay dos silabas en este ancho mundo
que merece la pena oir... coñooo, jaaaaa
-Me escuchas?? te estoy dando consejos de oro.
-Ya veo que le gustan las mujeres!!!
-Ohh, por encima de todo....

El desamor

El desamor se instaura en la pareja debido a diversos factores: rutina, egoísmo, incomunicación, decepción, entre otros. El diálogo es el principal antídoto contra el desamor.
El desamor en la pareja es una situación que puede darse dentro de una relación cuando se acaban las emociones positivas ante la presencia del otro, cuando se pierde la comunicación y el interés que son sustituidos por la rutina.
Uno de los primeros síntomas del desamor es encontrarse frente a la persona amada y sentirla como extraña, no conseguir recordar porqué se está en esa relación. Comienza con una pérdida de interés por el otro y culmina con un desinterés absoluto.
Otro de los síntomas de alarma es la carencia de deseo sexual por el otro. La falta de interés puede estar ocasionada por diversas razones, estrés, preocupación por uno mismo, incomodidad con la presencia del otro, falta de deseos de comunicarse.
Lo más saludable es conversar sobre el tema, esto nos puede conducir a averiguar la causa o dilucidar si se trata de desamor o simplemente es la rutina y el aburrimiento que nos quitan las ganas de compartir. Puede ocurrir que al hablar del tema podamos darnos cuenta si existe una solución posible.
Las fases del desamor:
Cuando se percibe el desamor, pueden experimentarse sentimientos de compasión por el otro, al cual se intenta compensar con actitudes ficticias provocadas por la culpa. Esto constituye la fase masoquista del desamor, donde se realiza el duelo por la pérdida de la pasión y para compensarlo se asumen todas las culpas.
El desamor se vive como un duelo por la pérdida del amor hacia el otro. Estos intentos de compensación iniciales se convierten finalmente en un rechazo por el otro, cuando se advierte que se trata de una realidad innegable.
A pesar de asumir el desamor, es corriente que se desee continuar la relación por costumbre. Es preciso afrontar la realidad y separarse, convirtiendo la relación en una amistad, que prolongarla y convertirla en una agonía donde se llegue a odiar al otro.
El desamor suele ocurrir a uno solo de los miembros de la pareja, con lo cual el sufrimiento se ve aumentado. Resulta un momento de duelo y pérdida para ambos miembros de la pareja. 
Cuando se logra afrontar esta fase sin resistencias, pueden evitarse muchos sufrimientos ante la separación inevitable.
Ante cualquier situación de falta de alegría o interés por la presencia del otro es aconsejable comunicarlo al otro y buscar una explicación. 
Tal vez esto permita que el otro logre despertar nuevamente el interés, ya que esto es parte del desamor.
Una manera de detectar precozmente el desamor es realizando chequeos, verificando si se mantiene el deseo sexual, el interés por sus mensajes cuando se comunica, el interés en el bienestar del otro, si se mantiene la tendencia a cuidar al otro, el respeto por sus costumbres y gustos. 
 Si se detecta una falla en alguno de estos aspectos, se hace necesario un diálogo y buscar si existe una forma de salvar la relación.
Cuando llega el desamor, se pierden las ganas de compartir, de construir, de acercarse a la relación, de realizar proyectos, de divertirse y reír, de cuidarse mutuamente, de disfrutar del sexo.
Es un momento muy triste para la pareja donde se instala un sentimiento de pérdida y los miembros de la misma experimentan un duelo interior. Este duelo se puede elaborar correctamente, mientras que no se oponga resistencia a lo inevitable.
Una separación temporal puede ayudar en caso de dudas. Si se experimenta la falta de la persona amada, se desea tenerla cerca, conocer cómo se siente, etc., entonces hay esperanzas para la relación.
Causas del desamor:
Entre las diversas causas del desamor existen algunas que poseen mayor relevancia.
La decepción: se presenta con la convivencia y se debe al descubrimiento de aspectos que antes no se conocían de la pareja y que se contradicen con las expectativas generadas.
Egoísmo: surge cuando la relación de amor no es verdadera y generosa, se espera recibir a cambio de lo que se da.
Autoengaño: cuando se cree que es posible cambiar al otro para que se amolde a las expectativas personales.
Incomunicación: cuando la comunicación no se da entre la pareja se generan malos entendidos y resentimientos que se van acumulando y terminan minando la confianza mutua. El diálogo y la sinceridad permiten zanjar cualquier situación.
Rutina: cuando se instala la rutina, la relación pierde interés y se va diluyendo. Es necesario trabajar diariamente para mantener la relación y el interés.
 

lunes

Por qué se le llama...

¿Cuál es el origen del nombre del grupo de pop británico The Beatles?
Se le ocurrió a uno de sus componentes, Stuart Sutcliffe, originalmente bajista del grupo, que quería que el nombre tuviera un doble significado.
Partieron de la palabra beetle ('escarabajo' en inglés) y cambiaron una “e” por una “a”, para que aludiera a su 'ritmo' (que se traduce como beat en inglés).
Al parecer, la idea estaba inspirada en uno de los grupos favoritos de Stuart, "The Crickets”, que habían buscado un nombre con doble significado, ya que cricket es un vocablo inglés que alude simultáneamente a un popular juego británico y a un ruidoso insecto, el grillo

La Canción...



David Bisbal- Mi princesa 
Que milagro tiene que pasar
para que me ames
que estrella del cielo a de caer
para poderte convencer
que no sienta mi alma sola
quiero escaparme de este eterno anochecer.
Dice mucha gente que los hombres nunca no lloran
pero yo he tenido que volver a mi niñez una vez mas
me sigo preguntando
por que te sigo amando y dejas desangrando mis heridas
No puedo colmarte de ni joyas ni dinero,
pero puedo darte un corazon que es verdadero
mis alas en el viento, necesitan de tus besos acompañame en el viaje que volar solo no puedo
Y sabes que eres la princesa de mis sueños encantados
cuantas guerras he librado por tenerte aqui mi lado
no me canso de buscarte
no me importaria arriesgarte
si al final de esta aventura yo lograra conquistarte
Y he pintado a mi pricesa en un cuadro imaginario
le cantaba en el oido susurrando muy despacio
tanto tiempo he naufragado y no se que no fue en vano, no he dejado de intertarlo
porque creo en los milagros
Sigo caminando en el desierto del deseo
tantas madrugadas me perdido en el recuerdo
viviendo el desespero
muriendo en la tristeza por no ver cambiar ese destino
No puedo colmarte de ni joyas ni dinero,
pero puedo darte un corazon que es verdadero
mis alas en el viento, necesitan de tus besos acompañame en el viaje que volar solo no puedo
Y sabes que eres la princesa de mis sueños encantados
cuantas guerras he librado por tenerte aqui mi lado
no me canso de buscarte
no me importaria arriesgarte
si al final de esta aventura yo lograra conquistarte
Y he pintado a mi princesa en un cuadro imaginario
le cantaba en el oido susurrando muy despacio
tanto tiempo he naufragado y yo se que no fue en vano, no he dejado de intertarlo
porque creo en los milagros

domingo

Paz - - Karsten Ramser

La paz es lo mas importante, todos nuestros esfuerzos tienen el objetivo de vivir una vida en paz, una vida sin paz, no es realmente vida y la paz comienza dentro de nosotros y de ahí se expande por todo el mundo.
“La vida es el viaje hacia uno mismo, hay no hay excusas, la sabiduría está aquí, aplicarlo y la paz reina en tu, es tu decisión”

sábado

Cambio Horario de Invierno

Este fin de semana finaliza el horario de verano y los relojes se retrasarán una hora el domingo, de modo que a las 3.00 horas volverán a ser las 2.00 horas, por lo que oficialmente por la noche habrá una hora más que, inicialmente, tendrá un efecto "mínimo y pasajero" sobre la salud de la mayoría de la población.
"El cambio de horario que tiene lugar este sábado, va a hacer que, por el reloj cerebral que regula ritmo sueño-vigilia y que está programado en unas horas determinadas, nos despertemos antes de lo habitual".
Esta medida, que afecta a todos los Estados miembro de la Unión Europea, en cumplimiento de la Directiva Europea que rige el denominado 'Cambio de hora', va a provocar en el máximo de los casos un pequeño desfase en la hora de dormirse o despertarse, lo que significa que las repercusiones de una hora más sobre la salud son "mínimos y pasajeros"
"El reloj biológico o el reloj cerebral que regula el ritmo sueño-vigilia tiene de por sí suficiente flexibilidad para adaptarse a los cambios horarios", aunque hay excepciones y, es posible, que alguien vea afectado su ritmo de sueño y necesite unos días para habituarse.
Los segmentos de la población que suelen necesitar más tiempo, son la población infantil y las personas mayores, que pueden necesitar más tiempo para adaptarse al cambio, "hasta una semana o 10 días". Del mismo modo, las personas con problemas oculares tienen una mayor tendencia a tener problemas en la adaptación del cambio horario.
No obstante, aclara, "cuando el cambio es de una sola hora sus efectos no repercuten en la salud", el problema viene cuando los cambios horarios significan una variación de más de 6 horas, y, sobre todo, cuando esto se hace frecuentemente, que entonces "puede acabar afectando al reloj biológico", lo que supone la no adaptación del ritmo sueño-vigilia.

Sin perjuicio,Ni beneficio
La aprobación de esta directiva está avalada por las conclusiones de un estudio sobre su alcance y efectos, realizado por encargo de la Comisión Europea y presentado al Parlamento en 1999. El estudio concluye que el cambio horario tiene impactos positivos no sólo sobre el ahorro sino sobre otros sectores como el transporte, las comunicaciones, la seguridad vial, las condiciones de trabajo y los modos de vida, la salud, el turismo o el ocio.
Para este experto, el cambio horario no tiene mayores repercusiones sobre la salud, "ni beneficios ni perjuicios", en gran medida debido a que "la mayor parte de la población está sometida a una exposición de luz artificial", que provoca que "se viva en un día-noche artificial".
El que durante gran parte del día la población se someta a una fuente de iluminación artificial, "tiene impacto sobre el centro regulador del sueño y vigilia", disminuye precisamente "el impacto que pueda tener el cambio de horario".
En cualquier caso, en la población más vulnerable, "a aquellos que hayan notado con otros cambios horarios que les cuesta adaptarse", recomienda una pequeña adaptación que consiste en "anticiparse", pero "no unas pautas especiales".
Por ello, aconseja adoptar hábitos de sueño en la semana previa, principalmente retrasar gradualmente, hasta una hora, la hora de acostarse, ya que "va a permitir que el reloj cerebral tenga más tiempo para adaptarse". Asimismo, aconseja evitar la luz en las primeras horas del día y, del mismo modo, exponerse más horas a la luz de la mañana.

El sonido de mi silencio...

"Muchas veces nos quedamos en silencio, no porque no tengamos que decir, ni porque no pensemos que podemos o no decir algo, sino porque hay momentos en que el mejor silencio es la mejor contribución a una conversación."
El sonido de mi silencio hoy es...

El jacuzzi, placer y salud

El uso del jacuzzi o bañera de hidromasaje es muy aconsejable pues además de disfrutar de momentos muy agradables nos permite cuidar a nuestro cuerpo. 
Origen del jacuzzi 
El señor Cándido Jacuzzi, era un italiano, emigrante en los Estados Unidos, donde trabajaba fabricando bombas hidráulicas y otros artilugios.
En 1953,  dado que uno de sus hijos estaba enfermo de artritis reumatoide, ideó e inventó un sistema de bombas clásicas aplicado como método terapéutico(Que aliviara a su hijo). Así nació el Jacuzzi, o hidromasaje. Su hijo se benefició de las virtudes del invento, relajándole y aliviando los dolores de su enfermedad; y poco después el sistema se propagó por todo el mundo. Así el apellido de unos hermanos italo-americanos, se convirtió en una Marca Registrada, haciéndose a esta, tan notoria, famosa y reconocida.
¿Cómo funciona el jacuzzi? 
La bañera de hidromasaje o jacuzzi es más profunda que una bañera normal por lo que podemos sumergir el cuerpo completo para que pueda disfrutar de sus beneficios.
Las bañeras de hidromasaje o jacuzzi tienen un diseño ergonómico para que se pueda estar cómodamente instalado mientras sea disfruta del hidromasaje.
El agua alcanza una temperatura de unos 38º C y sale a presión por varios chorros que se pueden regular y orientar a las diferentes partes del cuerpo. Combinan el agua y el aire para llevar a cabo el hidromasaje que nos dejará como nuevos.
Consejos para disfrutar de un buen hidromasaje 
-El cuerpo debe mantenerse sumergido completamente.
-Intentar mantener el cuerpo muy relajado.
-Regular la intensidad de los chorros de agua.
-Ir cambiando de posición para que el agua actúe sobre todas las partes del cuerpo.



Beneficios del jacuzzi o bañera de hidromasaje
-Reactiva la circulación sanguínea.
-Favorece la eliminación de toxinas.
-Combate el cansancio y el estrés.
-Alivia los dolores causados por la artritis o cualquier enfermedad de los huesos.
-El jacuzzi relaja los músculos.
-Aconsejable para la recuperación de fracturas y lesiones musculares.
-Ayuda a combatir problemas de insomnio.
-Recomendable para la úlcera de estómago.
-Recomendable para ayudar a combatir la celulitis.
-Ideal hacer uso del jacuzzi después de la práctica de algún deporte.
¿Tiene alguna contraindicación el jacuzzi?
En principio disfrutar de una buena sesión de jacuzzi es, como ya hemos dicho, algo muy recomendable y no tiene efectos negativos sobre nuestra salud; no obstante si sufrimos de tensión baja debemos controlar el tiempo que pasaremos dentro de la bañera, pues este baño nos relaja y puede influir en nuestra tensión.

Cocina


CALABACINES RELLENOS CON JAMÓN Y SETAS 
Cada vez soy más amigo de hacer hortalizas rellenas como esta receta de calabacines rellenos con jamón serrano y setas.
Además, hay que aprovechar ahora que las setas están en temporada y se encuentran en los mercados que después ya, por lo menos aquí donde yo vivo, solo nos quedan las congeladas.
Como es un relleno ligero y que se prepara rápidamente en la sartén, os recomiendo deis unos minutos de cocción al vapor a los calabacines, ya que de otra manera irían descompensados, quedando el relleno seco y corriendo el riesgo de que el calabacín os quede un poco duro.
Así que que no os de pereza este paso previo, importante para poder degustar esta receta deliciosa.
Ingredientes para cuatro calabacines redondos
-4 calabacines redondos
-250 g de setas variadas
-100 g de jamón serrano picado
-1 cebolleta
- 3 cucharadas de aceite de oliva y otras 2 para engrasar la placa del horno
-25 g de pan rallado
- 25 g de queso parmesano rallado
- 1 diente de ajo
-1 cucharadita de salsa perrins
-1 cucharada de perejil picadito, sal y pimienta.

Cómo hacer calabacines rellenos de jamón serrano y setas 
Comenzamos vaciando los calabacines con un sacabolas y reservando el interior en un plato.
Añadirles un poco de sal dentro y ponerlos en una olla de cocinar al vapor para cocerlos durante unos diez minutos. Una vez cocidos los retiramos con cuidado para una placa de horno engrasada.
 Precalentamos el horno a 180 grados. Mientras el horno se calienta picamos menudo el jamón serrano, el ajo, el perejil y la cebolleta y los sofreímos unos minutos en una sartén con el aceite restante.
Añadimos las setas y la salsa perrins y rehogamos todo el relleno durante ocho minutos aproximadamente. Rectificamos de sal y pimienta según sea el jamón serrano que hemos usado.
Rellenamos los calabacines. En un bol mezclamos el pan rallado y el queso parmesano, lo repartimos por encima del relleno y horneamos los calabacines durante treinta minutos.
Degustación
Los calabacines rellenos de jamón serrano y setas hacen plato por si solos sin necesidad de acompañamientos, y es que el interior es muy completo.
Se deben tomar recién salidos del horno puesto que si el calabacín se queda frío, comienza a secarse.
Si os ha sobrado relleno podéis utilizarlo para preparar un revuelto que sale muy rico.
Tiempo de elaboración: 1 hora
Dificultad: Fácil

viernes

La Película de la Semana...


ARGO
Sinopsis: “Argo” se basa en un artículo de Joshuah Bearman en el que se nos detallaba cómo el 4 de noviembre de 1979, mientras la revolución iraní alcanzaba su punto álgido, algunos militantes irrumpieron en la embajada de Estados Unidos en Teherán y tomaron cincuenta y dos prisioneros estadounidenses.
Sin embargo, en mitad del caos, seis de ellos logran escapar y encuentran refugio en casa del embajador canadiense. Sabiendo que es sólo cuestión de tiempo que los encuentren y, muy probablemente, los maten, un especialista de la CIA en operaciones especiales llamado Tony Mendez (Affleck) urde un arriesgado plan para sacarlos del país de forma segura.
Un plan tan increíble que sólo podría salir bien en una película.

jueves

Todo por Amor-Jorge Bucay

Camino por mi camino. mi camino es una ruta con un solo carril: El mío. A mi izquierda, un muro separa mi camino del camino de alguien que transita a mi lado. De vez en cuando en esta pared inmensa veo un agujero, una ventana, una hendidura …
Un dia, mientras camino veo aparecer del otro lado del muro una figura que transita a mi ritmo en mi misma dirección. La miro: es una mujer hermosa.
Ella me mira. La vuelvo a mirar. Le sonrío, me sonríe. Un momento después, ella sigue su camino y yo me apuro.En la siguiente ventana me detengo un minuto … Cuando ella llega,nos miramos a través de la ventana, del agujero … le digo con señas lo mucho que me gusta.
Me contesta con gestos … creo que me entiende … y continúo mi camino. Empiezo a correr con la vista clavada en el muro. De pronto la veo, está esperándome … le hago un gesto, ella me devuelve un beso en el aire -y sigo caminando- y la vuelvo a ver.
Es ella todo lo que necesito. Quiero pasar al otro lado del muro … pero la puerta es muy estrecha.
Paso una mano, paso un hombro, hundo un poco el estómago, me retuerzo un poquito sobre mí mismo, casi consigo pasar mi cabeza…pero mi oreja derecha se atasca. Empujo. No hay forma -no pasa- Y no puedo usar mi mano para retorcerla, porque no podría poner ni un dedo allí. No hay espacio suficiente para pasar con mi oreja. Tengo que tomar una decisión (porque mi amada me espera) (porque es la mujer con la que soñé toda mi vida) saco una navaja del bolsillo y de un solo tajo rápido, me atrevo a darme un corte en la oreja para que que mi cabeza pase por la puerta.
Y lo consigo: mi cabeza pasa.
Pero ahora tengo el hombro el que se queda atascado. La puerta no tiene la forma de mi cuerpo. Hago fuerza … Mi mano y mi cuerpo han pasado, pero mi otro hombro y mi brazo … no pasan … Ya nada me importa así que, tomo impulso y fuerzo mi paso por la puerta … Ya casi estoy al otro lado. Justo cuando estoy a punto de terminar de pasar, me doy cuenta que mi pie derecho se ha quedado enganchado al otro lado. Por mucho que me esfuerzo no consigo pasar. No hay forma … estoy casi al alcance de mi amada … así que agarro un hacha y apretando los dientes, doy el golpe y desprendo la pierna.
Ensangrentado a saltos apoyado en el hacha y con el brazo desarticulado, con una oreja y una pierna menos.- me encuentro con mi amada -Aquí estoy. Por fin he pasado – Me miraste, te miré- me enamoré. He pagado todos los precios por tí. Todo vale la pena en el amor y la guerra … No importan los sacrificios, valían la pena si era para encontrarse contigo mi amada.
Ella lo mira mientras se le escapa una mueca … -Así no- … Así no quiero …
A mí me gustabas cuando estabas entero.
JORGE BUCAY, De cuentos para pensar.

Anuncio TV de la Semana....

La última campaña de las fragancias femenina (Pour Femme) y masculina (Pour Homme) de Dolce & Gabbana, cuyos embajadores son Laetitia Casta y Noah Mills. La modelo francesa de 34 años, últimamente más centrada en su carrera cinematográfica, junto al también modelo canadiense protagonizan una historia de atracción, deseo y sensualidad, que viene firmada por el reconocido fotógrafo peruano Mario Testino.
El anuncio, que goza de una espectacular fotografía, está rodado en las callejuelas y algunas de las más bellas localizaciones de Erice, la localidad italiana de la provincia siciliana de Trapani en Italia, donde también se encuentran las playas de la reserva natural de Zingaro (Riserva Naturale dello Zingaro), que vemos en las secuencias mas tórridas de la cinta.
Podéis disfrutar algo más de la bella geografía siciliana en el making of del spot que os adjunto como segundo vídeo del post.


Completando el triplete transalpino del anuncio, encontramos a la cantante italiana Mina (Mina Mazzini) y su "Città Vuota", que en realidad es una versión en italiano del tema "It's a Lonely Town (Lonely Without You)" del cantante norteamericano Gene McDaniels.
La diva, todo un referente dentro y fuera de su país, posee una discografía muy extensa -más de un centenar de álbumes-, en la que destaca su éxito "Parole Parole", cantada junto a Alberto Lupo.

De Tapas por Almería

En esta taberna encontrará un ambiente selecto en el que podrá degustar productos de primera calidad a la par que un esmerado servicio. 
Disfrutarás de un ambiente cálido y personal, donde encontrará una variada carta que podrá disfrutar con familiares y amigos.
Su cocina está en constante evolución y podrá degustarla prácticamente a cualquier hora del día, en desayunos, comidas y cenas.
Entre otros platos podras degustar salmorejo, brocheta de solomillo, milhoja de verdura, flor de calabacín sobre crujiente de verdura, supremo de merluza con mermelada de tomate, revuelto de patatas con jamón ibérico y un amplio surtido de postres.
Así mismo ponen a disposición productos originales de la provincia de Almería, de destacado prestigio, como son aceite Oro del Desierto de Tabernas, mermelada y conservas La Gergaleña, productos de la Alpujarra almeriense, Fritada de Suflí y jamones de María y Serón.
Desde sus comienzos el principal objetivo ha sido siempre ofrecer la máxima calidad en todos sus productos y en el servicio al cliente, por lo que os invito a visitar su tienda y comprobar en persona la excelencia de los mismos.

LA BODEGA DEL JAMON
Calle Iglesia, 11, Bajo
04700 El Ejido-Almería
Telf.: +34 950 48 38 54

miércoles

Te Recomiendo...

Hoy es el primer single del cuarto álbum de India Martínez, Otras verdades. Un disco de versiones de canciones de Amaral, Manolo García, Alejandro Fernández, Camila, Mecano, Camarón de la Isla... y Gloria Estefan.
Con un vídeo de Hoy grabado en directo acústico con el único acompañamiento de una guitarra española. Es una canción que Gloria Estefan interpretó en 2003, que fue nº1 en radio y consiguió el Premio Billboard al tema Latin Pop Airplay en 2004.
En el álbum "Otras verdades" aparecen canciones como Aléjate de mí (que interpretó Camila), Nunca el tiempo es perdido (Manolo García), Me cuesta tanto olvidarte (Mecano), Suerte (Shakira), Lo ves (Alejandro Sanz), Si tú no estás aquí (Rosana), Como hablar (Amaral), Canta corazón (Alejandro Fernández), No me doy por vencido (Luis Fonsi), Deseos de cosas imposibles (La Oreja de Van Gogh), Aicha (Cheb Khaled) y Nana del caballo grande (Camarón).


"Otras verdades" también está producido por Ricardo Rivera y David Santisteban
Una edición exclusiva y limitada reúne CD+DVD+un pañuelo diseñado por Irene Meritxell y firmado por India.
Una edición limitada en CD+DVD que incluye el documental "Mi verdad número 13", una pieza audiovisual de 45 minutos con entrevista con India y la interpretación en acústico de las canciones del disco.
 Este DVD también se incluye en la edición exclusiva con pañuelo. 

Café Irlandés

El Café Irlandés es una de las infusiones preferidas al momento de degustar una exquisita infusión que mezcle alcohol y granos de café.
 Actualmente es común que se ofrezca esta infusión en bares sobre todo dedicados a la producción de chocolates, aunque su fama ha cruzado todo el mundo y es común su consumición en la mayoría de los bares de cualquier metrópoli.
 En el origen de esta infusión existe una disputa por la autoria.
Mientras algunos creen que proviene de Irlanda a través de una campaña de difusión que sirviera para la comercialización de los famosos Baileys, otros sostienen que, en realidad, surgió en la taberna de Koepler llamada Buena Vista y ubicada en San Francisco (EEUU) en el año 1952.
Ideal para beber en épocas de frío, pero también para degustar por la tarde luego de una gran comida. Por las propiedades que posee levanta la temperatura corporal y enriquece el paladar.
Ingredientes para preparar un café irlandes: 
-30 ml de Whisky Irlandes
-Taza de café expreso
-2 cucharadas de nata montada
-1 cucharadita de azucar morena
-Una pizca de canela molida
 Cómo se prepara un café irlandes:
En una copa de cristal fuerte ponemos el azúcar y el Whisky lo calentamos con el vapor de la cafetera y lo calentamos con el vapor de la cafetera.
 Se añade el café y al finalla nata líquida. Para que la nata líquida se quede arriba y no se mezcle con el café se vertirá poco a poco con una cuchara.
Decoramos con canela en polvo rociada por el borde la copa y listos para tomar.

El Libro de la Semana...

El Tiempo Que Querría-Fabio Volo 
Sinopsis: Lorenzo es un joven profesional que se ha hecho a sí mismo. Alguien que, salido de un entorno humilde, ha conseguido formar parte de la élite de los creativos publicitarios: un mundo de enorme competitividad y campañas agotadoras, pero también de talones millonarios, viajes y lujo. Admirable. Pero de repente, a sus treinta y siete años, se encuentra sentado en la sala de espera de un hospital junto a un hombre –su padre– que para él hace tiempo que solo es un extraño.
 Como también lo es la mujer con la que Lorenzo vivió y que un día se marchó para siempre diciéndole una frase terrible: «Tú no sabes amar». Dos noticias inesperadas –que su padre está gravemente enfermo, que «ella» se va a casar– hacen comprender a Lorenzo, que lo que más le importó, lo que daba sentido a su vida, se le ha escurrido como arena entre los dedos.
 Y ahora este hombre a las puertas de la madurez vuelve la vista atrás para recuperar ese pasado, esperando verlo con nuevos ojos, comprenderlo y aprender de esos pequeños instantes que definen nuestra vida y que no deberíamos dejar escapar. Una novela que habla de un padre y un hijo, de una mujer que no se puede olvidar, de emociones y sentimientos que rara vez se expresan y que destila ternura, simpatía, autenticidad en cada página.
Un protagonista al que todos podemos reconocer y con quien nos podemos identificar, que nos pide que le acompañemos en este viaje hacia lo que importa de verdad.
Quien es Fabio Volo, es uno de los personajes más relevantes y versátiles del panorama artístico italiano.
Nació en Calcinate (Bérgamo) y trabajó durante unos años en la panadería de su padre, experiencia que a veces recupera en sus novelas. Posteriormente fue disck-jockey y presentador de programas de radio y TV como MTV o la versión italiana de Caiga quien caiga.
Asimismo ha participado como actor en importantes peliculas italianas como Comprométete, Manuale d`amore 2 y Blanco y Negro, entre otras.
También es autor de cinco novelas, con las que se ha ido ganando el aprecio de los lectores, hasta llegar hasta El tiempo que querría.

martes

Hei-Tiki

Procedencia: Llamado también Tiki. Motivo Maorí en adornos y tatuajes, de Nueva Zelanda y la Polinesia.
 Son también una especie de estatuillas talladas en madera muy similares a los Tótems de los nativos norteamericanos.
 Este Adán Maorí se convirtió en un semidiós dado el respeto de los antepasados por él.
Convirtiéndose un objeto muy valioso para las familias maoríes que lo poseían, convirtiéndose en una reliquia familiar que fue pasando de padres a hijos.
Símbolos: Hei, significa "colgante" y Tiki, "forma humana". La figura representa un cuerpo humano con manos de tres dedos fuertemente apretadas contra los muslos, grandes ojos y una enorme cabeza inclinada hacia un lado, por lo que se conoció este amuleto como "el ser humano pensante"; maestro de todas las cosas. Significa también la capacidad de procreación y le órgano sexual del dios Tane, al que se considera el creador del la primera mujer.
El Hei Tiki es una curiosa y distorsionada representación de la figura humana en la actitud de oyente, la cabeza inclinada sobre el hombro.
Significado como talismán o amuleto: Otorga al portador de este amuleto claridad de pensamiento y lealtad, así como conocimiento interno. Del talismán se cree que posee todas las buenas cualidades y virtudes de sus antepasados. Como estatuillas son utilizados generalmente como collar o pendiente, sobre todo en las embarazadas. Su poder irá en aumento si os lo pasáis de padres a hijos, siendo este amuleto de jade,madera o hueso.

Mis Trocitos de Película Favoritos...

JUEGO DE HONOR
Sinópsis: La tensión iba en aumento según los Oilers de Richmond High se preparaban para enfrentarse al inminente campeonato de baloncesto.
 La ciudad bullía de excitación en torno a su invicto equipo local y en cada partido las gradas se llenaban de fans vociferantes.
 Nadie podía imaginar que el día 4 de enero de 1999 la comunidad iba a dividirse de una forma tan violenta, alterando para siempre el destino de muchas vidas, a causa de una decisión del entrenador Ken Carter, que selló el gimnasio y se negó a permitir que entraran en él los jugadores por haber suspendido éstos sus exámenes.
Título original: Coach Carter
Año: 2005

Mi trocito favorito de la película:
-Señor pueden cortarla cadena de la puerta, pero no pueden obligarnos a jugar.
-Hemos decidido acabar lo que usted empezó señor.
-Siii, asi que "pirese" tenemos que empollar señor
-Nuestro mayor miedo no es que no encajemos, nuestro mayor miedo es que tenemos una fuerza desmesurada.
-Es nuestra luz y no nuestra oscuridad lo que mas nos asusta. 
-Empequeñecerse no ayuda al mundo, no hay nada inteligente en encogerse para que otros no se sientan inseguros a tu alrededor.
-Todos deberíamos brillar como hacen los niños, no es cosa de unos pocos sino de todos y al dejar brillar nuestra propia luz inconscientemente damos permiso a otros para hacer lo mismo.
-Al liberarnos de nuestro propio miedo, nuestra presencia libera automaticamente a otros.
-Señor quiero darle las gracias, me ha salvado la vida.
- Gracias señores, a todos

lunes

La Canción...


SI NO TE HUBIERAS IDO-MANA

Te extraño más que nunca y no sé qué hacer. 
Despierto y te recuerdo al amanecer.
Me espera otro día por vivir sin tí.
El espejo no miente, me veo tan diferente.
Me haces falta tú.
La gente pasa y pasa siempre tan igual.
El ritmo de la vida me parece mal.
Era tan diferente cuando estabas tú,
sí que era diferente cuando estabas tú.
No hay nada más difícil que vivir sin tí.
Nooo.
Sufriendo en la espera de verte llegar.
El frío de mi cuerpo preguntá por tí,
y no sé donde estás.
Si no te hubieras ido sería tan feliz.
La gente pasa y pasa siempre tan igual.
El ritmo de la vida me parece mal.
Era tan diferente cuando estabas tú,
sí que era diferente cuando estabas tú.
No hay nada más difícil que vivr sin tí.
Nooo.
Sufriendo en la espera de verte llegar.
El frío de mi cuerpo preguntá por tí,
y no sé donde estás.
Si no te hubieras ido sería tan feliz.
No hay nada más difícil que vivir sin tí.
Nooo.
Sufriendo en la espera de verte llegar,
y no sé donde estás.
Si no te hubieras ido sería tan feliz.
......Si no te hubieras ido sería tan feliz.....

Sabias que...

¿Por qué la comida del avión sabe tan mal?
La respuesta rápida a la pregunta de por qué la comida del avión es tan sosa y anodina pudiera ser que es comida de baja calidad. O que en Primera Clase eso no pasa.
Sin embargo, hay otros motivos que influyen en el sabor de la comida que ingerimos a 10.000 metros de altura.
Según sugieren algunos estudios, incluso fomentados por las propias compañíais aéreas, el sentido del olfato cambia mucho debido a las condiciones higrotérmicas de la cabina (el grado de humedad es bajísimo, resecando la nariz: cuando la nave alcanza su altitud de crucero, a 11.000 metros de altitud, la humedad de la cabina se mantiene a niveles mínimos para reducir el riesgo de corrosión de fuselaje).
También se ve influido el del gusto, debido al cambio en la presión del aire, que adormece las papilas gustativas.
El aire seco (en torno a un 15% de humedad) y la presión de la cabina provocan que se duerman un tercio de las papilas gustativas.
Algo parecido a lo que sucede cuando estamos constipados.
Por ello suelen servirse platos especialmente especiados, a fin de despertar nuestro sentido del gusto. Y también es la razón de que el zumo de tomate tenga un sabor menos ácido que en tierra. Si la comida de los trenes tampoco está muy buena es porque la empresa de catering que prepara los platos lo ha hecho hace muchas horas; y en el caso de los aviones, ha tenido que pasar por condiciones extremas de temperatura y humedad.
Además de la sequedad en la boca y las fosas nasales, hay otros que proponen que el mal sabor de la comida tiene que ver con el oído. Un estudio realizado por la Universidad de Manchester concluyó que los comensales reconocen peor los sabores dulces y salados cuando están sometidos a un cierto nivel de ruido blanco.