domingo

El trébol de cuatro hojas, ¿te cumple tus deseos?

Más allá de un amuleto de la buena suerte, debemos apreciar y saber dirigir la energía que nos transmite el trébol de cuatro hojas.
Se estima que por cada trébol de cuatro hojas hay 10,000 de tres, así que las posibilidades que tenemos de conseguir un poquito de suerte son casi nulas, aunque no imposibles. Encontrarse un trébol de cuatro hojas es señal de buen augurio, sobre todo en temas como la riqueza, el amor, la salud y hasta la fama.
Pero alguna vez te has preguntado, ¿cuál es el origen de esto y por qué es considerado uno de los amuletos más preciados?
Este talismán es uno de los más antiguos que existen sobre la faz de la tierra, de acuerdo con una de las leyendas que giran en torno a él, sus hojas significan: amor, esperanza, suerte y fe.
Y aunque aún no se sabe a ciencia cierta por qué o de dónde surgió el cuarto pétalo, expertos aseguran que se debe a razones genéticas o ambientales.
Ya hablamos sobre la suerte que trae consigo un trébol de cuatro hojas, la pregunta ahora es, ¿en qué nos ayudará?
Sin duda, esta parte ya depende de cada persona y hacia dónde quieran dirigir esa energía, ya que esta llamada suerte, puede distribuirse a diversos puntos de nuestra vida que no necesariamente deben ser los que las leyendas mencionan.
Más allá de la suerte que dé, esta planta se utiliza como un objeto de protección que ayude a cuidarnos de las malas energías que rondan el ambiente, lo que la convierte en uno de los amuletos más antiquísimos, pues este ha sido usado en culturas como la egipcia, maya o celta.
En este sentido, la tradición indica que los afortunados de encontrarse un trébol de cuatro hojas debe guardarlo en el zapato para que éste le transfiera su riqueza.
Otra leyenda señala que la hoja debe guardarse en un libro.
Pero no importa cuántas leyendas o tradiciones ronden esta mítica planta, sino el sentido energético que nosotros le demos, sobre todo para así generar un mejor ambiente que nos ayude equilibrar cuerpo y alma.
Las cuatro hojas del trébol podrían significar los puntos cardinales, las estaciones del año y hasta los elementos que conforman la naturaleza, dependiendo de la cultura es la leyenda que se cuenta.

Música RELAX

Las Cosas Claras...


sábado

El colibrí, el ave del amor

El colibrí, además de ser un pájaro bello y ágil, cuenta con la capacidad para colmar nuestra vida de amor y de fortuna.
El colibrí es, además de un hermoso animal, un ser colmado de tradición, pues aparece en más de una cultura como un ser creado por los dioses para ser su mensajero, como un imponente guardián, como el reflejo de la belleza y de la fuerza, pero sobre todo del amor.
Se han tejido mil y un historias sobre esta ave, pero en todas ellas se deja entrever que es un ser con vibraciones muy especiales, las cuales hacen que todo armonice de modo perfecto.
Pensar en colibrís, además de tener en mente su increíble belleza y su diminuto pero ágil cuerpo, es hacerlo en las vibraciones que emanan de su movimiento (el cual es completamente característicos de esta ave), las cuales, según se cree, son capaces de armonizar los lugares en los que está, además de colmarlos de energía positiva, pero, sobre todo, de energía de amor.
También se considera que esta ave es capaz de orientar las energías del lugar en donde se encuentran para atraer la fortuna y la abundancia, además de que su presencia puede ayudar a consolidar un embarazo y matrimonio.
Aunque existen colibrís de muchos colores, uno de los más representativos y hermosos es el verde (el cual está en una tonalidad eléctrica y brillante, cual si fuera una piedra preciosa o un destello de luz). Hace falta recordar que los colores también tienen influencia sobre el ambiente donde están, por lo que este tono atraerá energía positiva, vitalidad y fuerza.
También se menciona que, al igual que muchos otros animales, el colibrí es capaz de percibir las energías que hay en un ambiente, por lo que sólo se establecerán en lugares en los que haya una energía positiva, o que tenga el potencial para adquirirla.
Sin duda el colibrí es un ser único, el cual es capaz de cambiar por completo nuestra vida con su simple presencia.
Abrámosle la puerta a la fortuna y al amor que viene con esta hermosa ave.

Cocina

QUESADILLAS DE AGUACATE Y QUESO EMMENTAL
Me he acostumbrado a tener aguacate siempre en la despensa,y lo bueno es que lo puedo aprovechar tanto con la carne firme como si madura demasiado.
Con unas tortillas de trigo y pocos ingredientes más, podemos tener listas unas deliciosas quesadillas de aguacate y queso emmental en pocos minutos. Es recomendable precisamente usar aguacate bien maduro, con la carne muy tierna. Al aplastarlo tendrá una textura cremosa perfecta para untar, ya que será la base de las quesadillas.
La verdad es que combina muy bien con queso emmental rallado, pero se puede emplear otra variedad que funda bien con el calor.
Ingredientes para 2 personas 
-4 tortillas de trigo
-1 aguacate maduro
-1 tomate grande
-2 cucharadas de perejil o cilantro fresco
-2 cucharaditas de salsa picante (opcional)
-zumo de 1/2 limón
-2-4 cucharadas de queso emmental rallado
-ajo granulado,
-pimienta negra, sal
-aceite de oliva virgen extra
Cómo hacer quesadillas de aguacate y queso emmental
Abrir el aguacate por la mitad, retirar el hueso y extraer la carne.
Chafarla con un tenedor, aliñar con unas gotas de zumo de limón y salpimentar.
Extenderla en dos de las quesadillas con ayuda de un cuchillo de mantequilla.
Trocear el tomate retirando las semillas, en piezas pequeñas. Repartirlo encima del aguacate. Añadir perejil o cilantro picado y un poco de salsa picante al gusto.
Culminar con el queso rallado y sazonar con ajo granulado y un toque extra de pimienta.
Cubrir con las otras dos tortillas y presionar bien, con suavidad.
Calentar un poco de aceite de oliva en una buena sartén antiadherente y cocinar una quesadilla cada vez a fuego medio.
Calentar unos 5 minutos, vigilando que no se quemen, girar y dorar por el otro lado.
Cortar en cuatro partes y servir con salsa al gusto.
Degustación
Me gustan las quesadillas ligeras como estas de aguacate y queso emmental para una cena informal en casa, pero también son perfectas para servir como picoteo si tenemos visita. En ese caso lo mejor es servir varias salsas variadas en pequeños cuencos para que cada uno se sirva a su gusto, incluyendo siempre alternativas picantes y no picantes para todos los paladares.
Tiempo de elaboración: 20 minutos
Dificultad: Fácil

viernes

Huevos duros en forma de corazón

¿Quieres dar un toque de originalidad a tus desayunos o cenas? 
Entonces, no te pierdas la oportunidad de darle una sorpresa a tu pareja. Un modo realmente divertido que, de seguro, le arrancará una sonrisa.
 Los huevos son siempre ese recurso versátil que nos ofrece tantas posibilidades en la cocina, así que hoy, desde nuestro espacio, queremos mostrarte tres formas románticas de prepararlos: en forma de corazón.
Huevos duros en forma de corazón
Puede que, a simple vista, te parezca algo muy complicado de conseguir, pero te aseguramos que es tan sencillo cómo divertido. Tanto es así que estamos seguros de que lo vas a hacer en más de una ocasión. Toma nota de debes hacer.
¿Qué necesito?
1 huevo duro.
2 gomas elásticas.
Un palito de madera de 20 cm.
Un trozo de cartón de medidas 20 cm x 15 cm.
¿Cómo lo preparo?
Es realmente sencillo. Lo primero que haremos será cocer el huevo con normalidad, como siempre.
Una vez esté cocido, lo pelamos rápidamente.
Después, aprovechando que aún está caliente, lo prepararemos en nuestro molde para darle la forma deseada, es decir, la de corazón. ¿Cómo lo conseguimos? Es muy fácil. Lo que harás será coger el trozo de cartón y doblarlo por la mitad, introduciendo dentro el huevo.
Ahora, tal y como ves en la imagen superior, el secreto está en colocar ese palito de madera en el centro del huevo. Para que se sujete, sírvete de las gomas elásticas para que quede fijo en el cartón.
Deja que el huevo se enfríe a lo largo de una hora. Pasado este tiempo, retira con cuidado el palito de madera, que es el que le habrá dado esa original y romántica forma junto con el cartón. Ahora, solo tienes que cortarlo por la mitad y se hará la magia.
Acompáñalo con un divertido desayuno y verás qué plato tan original consigues.

La Película de la Semana

Tomorrowland: El mundo del mañana 
Sinopsis Unidos por un mismo destino, Frank (George Clooney) quien fuera un niño prodigio, ahora hastiado de tantas desilusiones y Casey (Britt Robertson) -una brillante y optimista adolescente llena de curiosidad científica- se embarcan en una peligrosa misión para develar los secretos de un enigmático lugar perdido en algún punto del tiempo y el espacio conocido como Tomorrowland.
Y su misión allí cambiará al mundo, y a ellos, para siempre.
¿Qué tendrán que hacer allí que cambiará el mundo?
 Reparto: George Clooney, Britt Robertson, Judy Greer, Hugh Laurie, Tim McGraw, Paul McGillion, Raffey Cassidy, David Nykl, Paul Anthony, Matthew Kevin Anderson, Manoj Sood, Shiloh Nelson, Fraser Corbett, Parm Soor, Ranjit Samra
Calificación: No recomendada para menores de 7 años

jueves

Mis Trocitos de Canciones...

Conocerte fue un disparo al corazón
Me atacaste con un beso a sangre fría
Ricky Martin - Disparo al Corazón 
Aquí va mi confesión
Antes de ti no fui un santo
He pecado, cómo no
Pero eso es cosa del pasado
Desde que llegaste tu
Lanzaste al aire la moneda
Fuera cara o fuera cruz
Ganabas como quiera
Conocerte fue un disparo al corazón
Me atacaste con un beso a sangre fría
Y yo sabía
Que era tan letal la herida que causo
Que este loco aventurero se moría
Y ese día comenzó
Tanto amor con un disparo al corazón
Cuántas noches de pasión
Cuántas mañanas tan vacías
Un error tras otro error
En estas sabanas tan frías
Desde que llegaste tú
Lanzaste al aire la moneda
Fuera cara o fuera cruz
Ganabas como quieras
Conocerte fue un disparo al corazón
Me atacaste con un beso a sangre fría
Y yo sabía
Que era tan letal la herida que causó
Que este loco aventurero se moría
Y ese día comenzó
Tanto amor con un disparo al corazón
No entendí cómo paso
Con la destreza
De un buen franco tirador
Cada una de tus balas
En el alma me pegó
Conocerte fue un disparo al corazón
Me atacaste con un beso a sangre fría
Y yo sabía
Que era tan letal la herida que causó
Que este loco aventurero se moría
Y ese día comenzó
Tanto amor con un disparo al corazón

Anuncio TV de la Semana...

El último anuncio de Zalando, la tienda online de origen alemán, está protagonizado por la extrovertida modelo británica Cara Delevingne, y celebra su reciente relación comercial con el retailer británico Topshop.
 Esta colaboración entre el retailer de moda online Zalando y Topshop, el minorista inglés especializado en ropa para mujer, calzado, accesorios y maquillaje, se presenta en toda Europa Alemania, Austria, Holanda, Suiza, España, Bélgica, Francia, Polonia e Italia con una campaña titulada Tongue Twister (trabalenguas), dirigida por Gordon von Steiner para Bakery Films y compuesta de una serie de varios anuncios.
Como os decíamos, la embajadora de esta unión es la modelo, actriz y cantante Cara Delevingne, a la que vemos en una habitación blanca bailando e intentando decir los complicados nombres de algunas de las ciudades europeas a las que a partir de ahora llegará Topshop gracias a Zalando.
Canción del anuncio Zalando 2015
Más que un trabalenguas, la búsqueda de la canción del anuncio de Zalando y Topshop ha sido un auténtico rompecabezas, aunque finalmente el empeño ha dado sus frutos.
El tema en cuestión lleva por título «Keep Your Head Up» y es obra de Chillheimer, una especie de estudio de producción alemán. La info la apunta la gente de Chillheimer en su web, donde podéis escuchar un trozo de la canción y adquirirla  previo pago sobre la marcha si así os apetece.
A pesar de las buenas intenciones de los que han colaborado en la búsqueda, hay que mencionar que no se trata de Buttah Bang Featuring Dame & Dudes, como se apuntaba en un primer momento debido a lo parecido de su base musical.
De todas manera y por si quedara alguna duda, aquí os dejamos otro link para escuchar la canción al completo, e incluso echarle un vistazo al catálogo completo de Chillheimer en la librería musical de Soundtaxi. Por cierto, los créditos del hallazgo van para el anónimo que nos dejó un comentario con la pista clave.
Los chicos de ChillHeimer han subido la canción de de Zalando a Youtube. Podéis escucharla al completo en el siguiente vídeo

miércoles

El Sonido de Mi Silencio....

Que no nos quede lejos el silencio de los cuervos 
El mundo que yo quiero sé que yo no lo veré. 
El sonido de mi silencio hoy es... Bryan Ferry - Slave To Love

EL SÍMBOLO DE LA PERFECCIÓN

El pentagrama ha sido utilizado desde hace muchos siglos para representar la perfección de la naturaleza y del universo.
Todo en este mundo tiene una proporción, una medida que hace que las cosas en la naturaleza sean armónicas y bellas por sí mismas. Esta razón, conocida como proporción áurea o regula aurea en latín, se expresa de distintos modos, como en la espiral o en la estrella de cinco picos conocida como pentagrama.
La estrella de cinco picos, conocida también con nombres como pentagrama pentáculo o penta alfa, es un símbolo altamente poderoso, ya que representa tanto a lo natural como a lo humano, así como también la relación del humano con Dios.
Este símbolo es utilizado desde hace muchísimo tiempo como una muy poderosa protección contra las energías negativas, también es considerado como un símbolo de la perfección que podemos encontrar en la naturaleza misma como en las estrellas de mar o en la hoja de maple.
Esta poderosa imagen también está asociada con el hombre, pues cada uno de los picos representaría a la cabeza, brazos y piernas, por lo que será considerado como el símbolo del dominio del hombre sobre la naturaleza.
Es importante mencionar que por la composición y la disposición angular, el pentagrama utilizado con la parte más ancha hacia arriba, cuenta con todas las ventajas necesarias para protegernos de las vibras negativas y para atraer a nosotros lo positivo que nos depara el mundo; sin embargo, si es utilizado con esta parte apuntando hacia abajo, podría resultar altamente contraproducente, ya que puede ser un imán de lo negativo.
El pentagrama es una representación del microcosmos que es nuestro cuerpo, el cual también está relacionado con el macrocosmo. Esta conexión hacen de este símbolo una de las más poderosas protecciones con las que podemos contar, ya sea como colguije o en alguna pulsera, para que nos cuide en todo momento.

lunes

Te Recomiendo...

ALGO PRESTADO·LOS SECRETOS
Algo prestado es un álbum de Los secretos en el que trabajan durante más de dos años. El grupo descubre sus raíces con una colección donde han tomado prestados temas de Jackson Browne, Supertramp, Nick Lowe, Del Shannon, Graham Parker, Ron Sexsmith, Ry Cooder, Peter Gabriel, Gram Parsons, o Foreigner.
"Hemos elegido canciones que forman parte de nuestra vida, de nuestra música, y las hemos adaptado a nuestro estilo" - Álvaro Urquijo (marzo 2015). "Es también un homenaje a nuestros héroes musicales, sobre todo de los años setenta. La misma portada evoca la de 'Born to run' de Bruce Springsteen", cuenta Álvaro.
Un disco formado por canciones con las que crecieron los Urquijo, Jesús Redondo o Ramón Arroyo. La versión que aporta el título al álbum es la canción original Call it a loan ('Considéralo un préstamo') que Jackson Browne compuso junto a su guitarrista David Lindley para el álbum 'Hold out' de 1980. Los secretos, al parecer, se lo han tomado al pie de la letra.
Con Ponte en la fila como single presentación.
ALGO PRESTADO
1.Entre tú y yo
2.Ponte en la fila
3.Cuando todo iba bien
4.Esta ciudad
5.Sin tu amor
6.Algo prestado
7.Sentémonos a hablar
8.Calle compasión
9.En mi habitación
10.Échame a mí la culpa
11.Esperando
12.Canción mixteca

sábado

Cocina

TOSTA DE VIEIRAS GRATINADAS SOBRE PIMIENTOS CONFITADOS
Me gusta tanto la Tosta de vieiras gratinadas sobre pimientos confitados, que me he animado a hacer una versión para los que quieran aprender a prepararlas en casa.
La receta es muy sencilla y facil de preparar, aunque la parte más importante y la más entretenida es el confitado de los pimientos hasta conseguir una especie de mermelada, una labor que hay que hacer con paciencia y a fuego lento para que la textura sea muy suave y para que el sabor sea una auténtica delicia.
Cuando tengáis hechos los pimientos, en cinco minutos podéis preparar este delicioso aperitivo. Ingredientes para 3 personas
-9 vieiras
-3 rebanadas de pan
-1 pimiento rojo grande
-aceite de oliva
-3 cucharadas de salsa mayonesa
Cómo hacer tostas de vieiras gratinadas sobre pimientos confitados
Cortamos tres rebanadas de pan muy alargadas, dando los cortes en oblícuo a la barra de pan.
Para hacer las tostas, tendremos que tostar el pan ligeramente, lo que haremos al final de la receta, aprovechando el tiempo mientras se va precalentando el horno para gratinar.
Marcamos a la plancha las vieiras para que caramelicen ligeramente en su superficie y reservamos.
Para hacer los pimientos confitados, cortamos en tiras los pimientos en crudo y los metemos en un cazo con abundante aceite dejando que se hagan a baja temperatura durante una hora, sin que lleguen a dorarse.
Después escurrimos los pimientos y los cortamos en cuadraditos.
Pasamos los pimientos a un cazo pequeño, añadimos una cucharada sopera de azúcar y una cucharada de agua y los cocinamos hasta que empiecen a derretirse formando una especie de mermelada.
Precalentamos el horno a 230º y mientras alcanza esa temperatura, tostamos el pan.
Después ponemos sobre cada tostada una cucharada sopera de los pimientos confitadísimos y tres vieiras, cubriendolas con una cucharada de mayonesa.
Gratinamos las tostas hasta que se forma una costra dorada y las servimos inmediatamente.
Degustación
La receta de vieiras gratinadas sobre pimientos confitados es un aperitivo excelente y una magnífica forma de comenzar una cena, si se toma como entrante.
Su sabor es excelente y lo podéis realzar si lo acompañáis con una copita de vino blanco.
Ya me contaréis lo que os parece.
Tiempo de elaboración: 1 hora para la mermelada y 5 minutos para la receta
Dificultad: Media

jueves

Los evidentes beneficios del senderismo

Como ya sabemos, los ejercicios aeróbicos son los más adecuados para encontrar la forma, perder peso y reducir al mínimo la posibilidad de contraer enfermedades cardiovasculares.
Siendo unos convencidos absolutos de que de entre todos los deportes aeróbicos, la carrera es el más efectivo a todos los niveles, entendemos que puede haber gente que o bien no comparta nuestra teoría o bien no tenga la disposición adecuada para su práctica.
Descartando la carrera y dejando de lado tanto la bicicleta como la natación porque requieren de cierta logística, que no siempre está disponible, queremos recomendar uno de los grandes olvidados y que mayores beneficios aporta al organismo: el senderismo por montaña.
Hay tantas poblaciones en España con alguna montaña a unos pocos minutos del centro, que deberíamos animarnos a practicar senderismo y a ser posible en montaña (por su exigencia extra), ya que sus beneficios son obvios y además se empiezan a notar desde la primera salida que hagamos.
Los beneficios que aporta el senderismo de montaña
1. Mejora de la salud cardiovascular: corazón, pulmones y reduce la tensión; y por tanto minimiza los riesgos asociados a enfermedades vasculares y a la diabetes.
2. Reduce el colesterol malo.
3. Incremento de la fuerza general y tonificación muscular del tren inferior.
4. Aumento de la densidad ósea, especialmente recomendable para mujeres a partir de los 40.
5. Incrementa el optimismo y reduce la posibilidad de depresiones.
6. Mejora la calidad del sueño.
7. Control del peso: el senderismo quema unas 400 calorías por hora en una persona de peso medio.
8. La actividad y el ejercicio físico moderado reducen el riesgo de muerte temprana.
Podemos regular la intensidad del senderismo, aumentando y reduciendo el ritmo de ascensión y descenso y eligiendo rutas más o menos exigentes.
Pero, además, podemos preparar nuestros músculos, adaptando nuestro organismo para sacar todo el partido a nuestras salidas por la montaña.
Cuando descendemos trabajamos principalmente los cuádriceps, mientras que al ascender utilizamos isquiotibiales y glúteos fundamentalmente y ‘tiramos’ de riñones por lo que es importante que además de realizar ejercicios para fortalecer las piernas, tonifiquemos bien la zona media o abdominal.
La montaña es un deporte que también es beneficioso para nuestra salud mental.
 La montaña es un deporte que también es beneficioso para nuestra salud mental.
Los ejercicios para tonificar las piernas
Haremos tres series de cada ejercicio sin descanso entre ejercicios y descansamos 90 segundos entre series.
1. Sentadillas
Manteniendo ambos pies separados a la altura de los hombros, descendemos los glúteos como si fuéramos a sentarnos, asegurándonos de que nuestras rodillas no sobresalen por delante de los dedos del pie. Descendemos hasta que nuestras piernas alcancen un ángulo de 90º o inferior y subimos de nuevo hasta la posición original.
Repeticiones: 15 repeticiones cada una.
2. Burpee
En ocasiones, al realizar senderismo de montaña, podemos encontrar tramos del camino que pueden resultar algo más complicados y por los que probablemente no podamos andar normalmente, sino que tendremos que agacharnos para apoyar las manos y ayudándonos de ellas, conseguir salvar obstáculos, saltar rocas y sortear torrenteras de piedras.
Para todas estas ocasiones que seguro se nos presentarán en una ascensión larga, es importante que nos encontremos ágiles para agacharnos, levantarnos y apoyarnos con fuerza en los brazos para utilizarlos como palanca.
De pie, nos agachamos en posición de cuclillas, apoyamos las manos y de un salto echamos las piernas hacia atrás para colocarnos en posición de fondos. Hacemos una flexión y de un salto recogemos las piernas y volvemos a la posición erguida de inicio.
Repeticiones: 6 en cada serie.
3. Splits
De pie con una pierna adelantada sobre la otra, saltamos en el sitio para cambiar la posición de las piernas, retrasando la delantera, y viceversa.
Repeticiones: 8 con cada pierna
4. Steps en banco
Delante de un banco, subimos una pierna y elevamos el cuerpo apoyándonos solo sobre esa pierna, descendemos de nuevo y cambiamos de pierna para subir de nuevo.
Repeticiones: 10 con cada pierna.
Ejercicios para tonificar nuestra zona media
Es importante que toda nuestra zona media esté bien musculada, de modo que podamos mantener erguida nuestra posición y que el esfuerzo que supone andar en ascensión no provoque molestias en la zona lumbar.
5. Abdominales en V
Tumbados boca arriba, elevamos al tiempo el tronco y las piernas (imitando una figura en V) como para querer tocarnos con las manos las puntas de los pies, descendemos al suelo y volvemos a realizar otra repetición.
Repeticiones: 8.
6. Lumbares
Tumbados boca abajo con los brazos estirados hacia adelante, tratamos de realizar el ejercicio inverso, elevando al tiempo los brazos y las piernas hacia arriba.
Repeticiones: 12.
7. Plancha
Tumbados boca abajo, nos apoyamos en las manos y en las puntas de los pies, como si estuviéramos en la posición inicial de fondos. Aguantamos en esta posición, un mínimo de 30 segundos y hasta un minuto. Realizamos el ejercicio mientras apretamos el abdomen fuertemente durante todo el ejercicio.

miércoles

¿Por qué consumir leche de coco?

Se obtiene de este fruto tropical y es ideal para saciar la sed mientras nos nutrimos. 
Si bien en muchos países no es tan frecuente beber leche de coco, se la conoce porque está presente en cremas y lociones. 
Te cuento por qué consumirla y cómo prepararla.
Ventajas de la leche de coco
Esta bebida contiene altas dosis de hidratos de carbono, lo que la convierte en energizante. A su vez, es muy refrescante y permite conseguir energía rápida.
Tener cuidado porque sus calorías son superiores a varias de las leches naturales que se suelen consumir (de almendras, de soja, de mijo)
No tiene muchas proteínas pero si muchas sales minerales, que ayudan al organismo a funcionar mejor, además de buenas dosis de magnesio, fósforo y calcio, para remineralizar los huesos, incluyendo los dientes, por lo que se aconseja en las mujeres que ya pasaron la menopausia o en aquellos que padecen osteoporosis.
Al ser tan dulce, se puede pensar que la leche de coco es alta en azúcares, pero es todo lo contrario. No presenta demasiada fructosa ni glucosa. Su sabor es dulce y espeso, pero con sólo un 2% de azúcar.
Por último, es bueno saber que la pulpa del coco, cuando está fresca y recién triturada, contiene hasta un 50% de agua en su composición.
¿Cómo consumir la leche de coco?
Estos son algunos de los usos de la leche de coco:
Como sustituto de la leche de vaca. Su textura es más bien similar a la crema, pero se le puede agregar agua. No tiene colesterol, ni hormonas, por lo que es mucho más saludable.
Como componente de batidos de frutas, como ser licuados de banana o manzana, también para puré de patatas o de calabaza.
Para preparar un plato típico de Indonesia, llamado Uduk, que es un arroz con coco.
Para hacer platillos colombianos, junto a pescado y carne.
Para hacer una deliciosa piña colada
Cómo preparar leche de coco
Los ingredientes que se precisan son solamente dos: un coco y agua (mismas cantidades). Los pasos serán:
Abrir el coco dando unos fuertes golpes para agrietarlo. En seguida comienza a salir el líquido de su interior.
Colocar un vaso o taza debajo hasta que se vacíe.
Separar la pulpa de la cáscara, quitar las semillas.
Colocar en el vaso de la batidora y de a poco ir añadiendo el agua.
Mezclar hasta que quede una preparación homogénea
Dejar reposar y luego filtrar con el mismo elemento que se usa para el café (de tela)
Lo que queda en el filtro se puede usar para decorar tortas o galletas.

lunes

Mis Trocitos de Canciones...

Ay, yo me voy a refugiar
A la tierra de tu amor (mi verdad)
Tú eres mi amor, mi alegría
La verdad de mi vida
Mi bebe que me salta a los brazos de prisa
Tú eres mi refugio y mi verdad
Oye, tú eres mi amor, mi alegría
Maná - "Mi Verdad" a dueto con Shakira
Hay mentiras en los labios
Hay mentiras en la piel, que dolor
Hay mentiras, hay amantes
Que por instantes de placer
Ponen su vida a temblar
Hay mentiras compasivas
Hay mentiras por piedad
Que no quieren lastimar
Hay mentiras que nos hieren de verdad
Ay, ay, ay
Hay engaños que por años
Ocultaron la verdad
Haciendo mucho daño
Ay, yo me voy a refugiar
A la tierra de tu amor (mi verdad)
Tú eres mi amor, mi alegría
La verdad de mi vida
Mi bebe que me salta a los brazos de prisa
Tú eres mi refugio y mi verdad
Oye, tú eres mi amor, mi alegría
La verdad de mi vida
Mi bebe que me calma el alma con risas
Tú eres mi refugio y mi verdad
Hay mentira en la mirada
Hay mentiras en la piel, dibujadas
Hay mentiras, hay amantes
Que por instantes de placer
Ponen su vida a temblar
Hay doctrinas y oradores
Dictadores sin piedad
Que gobiernan sin verdad
Y hay mentiras en los diarios, en las redes
Y en el mar, ay ay ay
Hay engaños que por años
Ocultaron la verdad
Hiriendo de dolor
Ay, yo me voy a refugiar
Al oasis de tu amor
Tú eres mi amor, mi alegría
La verdad de mi vida
Mi bebe que me salta a los brazos de prisa
Tú eres mi refugio y mi verdad
Oye, tú eres mi amor, mi alegría
La verdad de mi vida
Mi bebe que me calma el alma con risas
Tú eres mi refugio y mi verdad
En un mundo tan irreal
No sé qué creer
Y amor sé que tú eres mi verdad, eres mi verdad
Tú eres la luz que me guía
Tú eres la voz que me calma
Tú eres la lluvia de mi alma
Y eres toda mi verdad
Tú eres la luz de mi vida
Tú eres la voz que me calma
Tú eres la lluvia de mi alma
Y eres toda mi verdad
Eres toda mi verdad

domingo

El Sonido de Mi Silencio....

En silencio, con los brazos hacia el cielo, muy arriba el corazón.
No estaré tan solo yo....  ni tampoco  tú. 
Deja que el viento lleve sobre sus alas fuertes el último de los sueños que yo haré para ti. 
El sonido de mi silencio hoy es... Nate Ruess: Nothing Without Love

sábado

Cocina

CHAMPIÑONES AL HOJALDRE
En muchas ocasiones, conseguir un plato exquisito y con una presencia atractiva no es sinónimo de dificultad y mucho tiempo en la cocina.
Esta receta de setas en hojaldre es un buen ejemplo de ello. Cuando la estaba preparando no me imaginaba que nos iba a gustar tanto.
Con un poco de imaginación incluso podemos conseguir que su aspecto se adecúe a un momento determinado, por ejemplo si cortamos el hojaldre con un cortador de corazón podemos servir esta receta para la festividad de San Valentín.
En pocos minutos lo tendréis listo para servir.
Ingredientes para 2 personas
-1 lámina de hojaldre rectangular
-1 yema
-1 puerro
-300 g de champiñones
-sal, aceite
-nuez noscada
- 100 ml de nata líquida
Cómo hacer setas en hojaldre
Empezamos marcando la lámina de hojaldre en cuatro partes, para que después sea más fácil cortarlo. Batimos la yema y untamos con ella el hojaldre. Lo horneamos a 180º hasta que esté dorado, unos diez o quince minutos. Lo dejamos enfriar.
Limpiamos el puerro y lo troceamos menudo. Lavamos los champiñones, los pelamos y los troceamos menudos. Calentamos un poco de aceite en una sartén y salteamos el puerro y los champiñones.
Agregamos la sal y la nuez moscada.
Cuando esté todo hecho, añadimos la nata y la dejamos reducir.
Cortamos el hojaldre por las líneas marcadas y montamos el plato. Primero ponemos una parte de hojaldre, rellenamos con las setas y ponemos otra parte de hojaldre.
Degustación
Serví esta receta de setas en hojaldre como entrante, con un poco de ensalada de escarola. Os aconsejo montar el plato rápidamente para que el hojaldre esté aún caliente. Si queréis podéis también añadir unos piñones al relleno, estará delicioso.
Tiempo de elaboración: 40 minutos
Dificultad: Muy fácil

viernes

El Sonido de Mi Silencio....

Algunos encuentran el silencio insoportable porque tienen demasiado ruido dentro de ellos mismos.
El sonido de mi silencio hoy es... 7 Charles Perry - Stranger To Love

jueves

El Libro de la Semana...

NÚMERO CERO
Umberto Eco
Sinopsis: Los perdedores y los autodidactas siempre saben mucho más que los ganadores.
Si quieres ganar, tienes que concentrarte en un solo objetivo, y más te vale no perder el tiempo en saber más: el placer de la erudición está reservado a los perdedores.”
Con estas credenciales se nos presenta el protagonista de Número 0, un tal Colonna, un tipo de unos cincuenta años, baqueteado por la vida, que en abril de 1992 recibe una extraña propuesta del señor Simei: se trata de convertirse en subdirector de un periódico que se va a titular Mañana y que de alguna manera va a adelantarse a los acontecimientos a base de suposiciones y mucha imaginación.
El periódico tendrá un talante popular y un estilo muy cercano al público lector: frases simples, resultonas, que atrapen la atención de quien quiere enterarse de las cosas pero no está dispuesto a pensar.
Este supuesto periódico nunca saldrá a la luz, pero sus 12 “Número 0” servirán a quien está financiando a Simei para chantajear a los banqueros y políticos de turno y entrar en las altas esferas del poder.
Si finalmente la operación falla, Colonna será el encargado de escribir un ensayo donde se cuenta la “verdadera” historia de un periódico que nunca vio la luz porque su voz honesta ha sido acallada por la casta…y naturalmente el libro lo firmará Simei. Colonna, que hasta la fecha ha malvivido como documentalista para distintos periódicos y editoriales, y en palabras de su ex mujer es un perdedor compulsivo, acepta el reto a cambio de una cantidad considerable de dinero, y arranca la aventura. Una novela inteligente, divertida y perversa, donde el límite entre la realidad y la mentira, si es que existe, no importa.
En ella hay aventura detectivesca, hay amor, pero sobre todo juego. Incluso el lector se convierte en una víctima más de este juego: nada nuevo se nos cuenta, pero la manera en que Eco nos lo cuenta hace que sigamos la trama a uña de caballo, queriendo saber más de algo que ya nos han contado mil veces.
Quien es Umberto Eco: Alessandria, (1932- ). Umberto Eco, semiólogo, filósofo y novelista, sus profundas inquietudes intelectuales se han dejado sentir desde el arranque de su carrera literaria. Su obra es reflejo del sinfín de estudios que ha abordado en múltiples campos que van desde lo medieval hasta la poética de vanguardia o la comunicación de masas.
 Doctor honoris causa en 25 universidades de todo el mundo, posee numerosos galardones y condecoraciones, destacando entre ellas el premio Príncipe de Asturias y la Legión de Honor francesa. Actualmente es profesor de semiótica y presidente de la Escuela Superior de Estudios Humanísticos en la Universidad de Bolonia.

miércoles

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PERFECTO·EROS RAMAZZOTTI
Perfecto es un álbum de estudio de Eros Ramazzotti.
Así lo presenta el mismo: "Cuando terminas un trabajo, un proyecto o lo que sea, lo miras, das el toque final …y luego dices: 'Perfecto'.
He aquí, mi disco quería llamarlo así, una expresión utilizada en todo el mundo y reconocidísima.
Hay 14 nuevas canciones y salen exactamente en dos meses: el 12 de mayo. Perfecto".
Temas grabados en Los Ángeles, Milán y Roma, y producidos por Eros junto con su colaborador de siempre Claudio Guidetti. Incluye la participación de músicos como el batería Vinnie Colaiuta (Joni Mitchell, Herbie Hancock, Quincy Jones, Leonard Cohen) y el guitarrista Michael Landau (Michael Jackson, James Taylor, Miles Davis) quien también ha trabajado con Eros en muchas ocasiones.
Claudio Guidetti se ha mostrado muy entusiasta acerca de este proyecto: "He trabajado con Eros desde 1995 y nunca antes lo había escuchado cantar tan bien como lo ha hecho en este disco: él me sorprende y me conmueve profundamente con su intensidad vocal y está en una forma absolutamente sorprendente!".
Como primer single Al fin del mundo.
Formatos
- Edición estándar: 1 CD 14 temas + libreto de 16 páginas
- Edición deluxe limitada: Doble CD digipak con las dos versiones (castellano e italiano) + libreto de 24 páginas
- En digital disponible su edición tanto en castellano como en italiano
- Edición exclusiva para iTunes, además de las 14 canciones, contiene un tema extra acústico

Títulos de las canciones de la versión italiana
1.Alla fine del mondo
2.Il tempo non sente ragione
3.Perfetto
4.Sbandando
5.Sogno n.3
6.Rosa nata ieri
7.Vivi e vai
8.Un'altra estate
9.L'amore e' un modo di vivere
10.Il viaggio
11.Tu gelosia
12.Sei un pensiero speciale
13.Buon natale (se vuoi)
14.Tra vent'anni

domingo

Las Cosas Claras...


Batido verde de Kiwi, banana y espinacas

A veces nos cuesta incluirla a nuestra dieta, pero vale la pena sumar la espinaca a nuestras comidas, cualquiera sea la forma.
Está llena de nutrientes esenciales y propiedades curativas.
Este vegetal verde y frondoso contiene varios fitonutrientes, minerales, pigmentos y vitaminas. Combinada con los ingredientes de este smoothie, tendrás en tus manos un batido verde súper nutritivo.
 Algo para destacar de este batido verde es que, además de delicioso, también es una buena opción para incorporar tanto frutas como verduras a tu dieta.
Todos los ingredientes se combinan de manera tal que se unen en una sabrosa fusión.
 Si tus hijos alguna vez se negaron a comer espinaca, esta receta es una buena forma de ofrecerles muchos de los nutrientes que ellos necesitan.
¡El sabor de la espinaca prácticamente es imperceptible!
Ingredientes:
 - 3 kiwis, pelados
 - 1 taza colmada de espinacas
 - 1 banana
 - 1 taza de leche de coco
 - 1 cucharadita de extracto de vainilla
 - Varias hojas de menta
- Semillas de chia (opcional)
 - Jugo de medio limón
 - 10 a 12 cubos de hielo
 - Si deseas hacer un batido más espeso puedes agregar yogur griego a la mezcla.
A continuación, simplemente combina todos los ingredientes en una licuadora de alta potencia y mézclalo hasta que la espinaca se haya disuelto completamente y el hielo se haya triturado bien.
¡Sírvelo y disfrútalo fresco!